関西へ引越し色々とカルチャーショックを受けていますが
肉まんに酢醤油がついてこない問題にも直面しました。
さとうです。(＠EverydaySilvia)
冬になるとコンビニでよく売られている
肉まん。美味しいですよね。
しかし酢醤油があるともっと美味しい。
関西では肉まんを買っても酢醤油がついてきません。
悲しいよね～。
少し調べてみるとこの食べ方は
福岡発祥だとか。
今回は肉まんと酢醤油について少し調べてきましたので
紹介していきます。
肉まんに酢醤油をつける地域はどこまで？？
九州全域が酢醤油をつけると思っていたが…
私自身、福岡県-熊本県のラインで
青春時代を過ごしました。
コンビニで肉まんを買うと
当然のように酢醤油がついてきます。
当たり前の日常です。
しかし今回調べを進めていくと
宮崎県や鹿児島県では
酢醤油をつけて食べないとの情報がありました。
よくよく考えると
その２県って行ったことないなぁ…
大学の時のお友達に宮崎出身者と鹿児島出身者が
いますので直接聞いてみました。
回答はどちらも一緒でしたので
まとめて紹介しますと
宮崎＆鹿児島出身者の回答
- コンビニで肉まんを買っても酢醤油はついてこない。
- 店員さんに聞くと酢醤油と辛子をくれる
- 酢醤油をつけて食べる時もある
とのこと。酢醤油に対する熱意が薄いですね。
当たり前ではないですが認知はされているようです。
ちなみに沖縄県は知りません。
行ったこともないし知り合いもいないの…ゴメンナサイ。
岡山県または兵庫県より東になると酢醤油文化が無くなる
現在は関西に住んでいますので
兵庫より東には酢醤油文化が無いことは知っています。
では九州と関西の間はどうなのでしょうか？
旅行でよく訪れるので実際に現地で肉まん事情を調べてみました。
（注意※さとう調べ）
山口県～広島市 付近の酢醤油事情
当たり前のように肉まんに酢醤油がついてきます。
九州文化の押し売りで申し訳ないのですが…
ここらへんの地域までは九州の名残を感じます。
（方言的にも）
島根県～鳥取県 付近の酢醤油事情
島根県はほとんど酢醤油がついてきます。
しかし鳥取県では宮崎＆鹿児島のように
酢醤油はついてこない事の方が多い気がします。
しかし店員さんに尋ねると酢醤油が出てきます。
酢醤油の文化はあるみたいですね。
尾道市～岡山県 付近の酢醤油事情
広島市を超えて尾道まで来ると
九州文化はほぼ薄れています。
ここから岡山県までも宮崎＆鹿児島同様
当たり前のように酢醤油はついてこないが
店員さんに尋ねると貰えるという状況です。
さとう調べですが
岡山県と兵庫県の間で酢醤油文化が途切れていますね。
なぜ肉まんに酢醤油をつける？美味しいの？
脂っぽい豚肉をさっぱりさせる為※諸説アリ
諸説ありますが
肉まんに酢醤油をつける文化は
中華まんに黒酢をつける文化が発祥とのことです。
脂っぽい豚肉を酢でさっぱりさせる食べ方ですね。
長崎県に中華街がありますのでそこから発祥したのでしょうね。
あれ、タイトルで福岡発祥って…
と思った方もいらっしゃると思います。
ネットで調べると何故か
長崎県をすっ飛ばされて福岡県発祥となっているみたいです。
まあ、九州以外の方には九州＝福岡のイメージが強いですからね
しょうがないのかも…。
九州人の私には無くてはならない酢醤油
「肉まんには酢醤油」で育ってきた私にとって
なくてはならない酢醤油。
関西の方に言っても通じない為
ポン酢をかけて食べてもらったりして普及に努めますが
あまり響いてない模様。
小さい頃からの刷り込みって凄いんだなと
ひしひし感じております。
実際に美味しいかどうか？
私の意見では酢醤油をかけた方が絶対美味しいです。
しかし先述した通り
酢醤油文化が無い地域も存在しているワケで
全国民的に考えると酢醤油派は少数なんでしょうね…。
大阪府、愛知県、東京都が酢醤油派ではない時点で
全国割合はお察しです。
まとめ
肉まんに辛子をつける文化もある
この記事ではあえて触れませんでしたが
酢醤油派の他に辛子派やソース派等の派閥もあります。
九州でも辛子がついてくる場合もありましたし
関西（兵庫より東）では辛子ならあります。
私が酢醤油の大事さを熱弁するように
他の地域では辛子やソースの大事さを熱弁しているかもしれません。
地域によって文化が全然違うのも面白いですね。
関西より東でも酢醤油が普及してほしい
みんな違ってみんないいの精神ですが
やっぱり九州以外でも酢醤油が普及してほしいですね。笑
初めて酢醤油が無いと分かった時は
冗談抜きで焦りました。
さとう 「酢醤油ありますか？」
店員さん「あっ無いんですよ～」
さとう 「（ ° °；）！？？！？？？」
こんな感じ。
辛子はあるから辛子を開拓してみようかな？
以上、読んでいただきありがとうございました。